GDO'LU GIDALAR

Rekabet etkisiyle büyük önem kazanan markalaşma, tarım sektöründe de kendisini göstermeye başladı. Yüzlerce çeşidi bulunan domates, markalaşmada sektöre öncülük ediyor.

Dünyanın en büyük tarım şirketlerinden olan Syngenta, Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO)'sız klasik ıslah yöntemiyle geliştirdiği kahverengi domatesi, Kumato markasıyla Türkiye piyasasına sundu.

İlk kez İspanya'da yetiştirilen ve "Akdeniz Domatesi" olarak da bilinen Kumato, normal domatesten farklı bir görüntüye sahip. Alışılagelmiş kırmızı domatesten farklı olarak "kahverengi" görüntüsüyle dikkat çeken Kumato domatesi, iyi tarım uygulamaları kullanılarak üretiliyor. Görüntüsünün yanı sıra lezzeti ve aromasıyla da normal kırmızı domatesten oldukça farklı. Ayrıca, asit-şeker dengesi ve yüksek likopen oranına sahip. Uzmanlar Seracılık tarafından modern tekniklerle yetiştirilen kahverengi domates, sofralarda yerini almaya hazırlanıyor. Kilosu 4 liraya satılan kahverengi domatesten 2010 yılında 400 ton üretilmesi planlanıyor.

Kumato domatesi, 1970'li yıllarda İspanya'da tarımla uğraşan Luis Ortega adlı bir genç tarafından keşfedildi. Merakı sayesinde tarlada sıranın sonunda kalan, bu yüzden daha az su alan domateslerin renklerinin farklı, ancak aromalarının daha yoğun ve lezzetli olduğunu keşfeden Ortega, farklı özgün bir renge ve yoğun aromaya sahip bir domates yetiştirmeyi hedefledi. Bu hedef doğrultusunda, geleneksel teknikleri ve doğal yetiştirme yöntemlerini uygulayarak yorulmaksızın sarf edilen çabaların sonucunda Kumato domatesi ortaya çıktı.

Türkiye'deki Kumato domates üretimi, potansiyel pazar ve gelecek hedefleriyle ilgili bilgi veren Uzmanlar Seracılık AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Yurdagül, Kumato domatesini 2009 yılında Antalya'daki seralarında deneme amaçlı yetiştirmeye başladıklarını söyledi.

Kaynak;:stargazete.com